中药作为中医防病治病的主要武器，药材之真伪、优劣关系到临床用药之安全和疗效。
近年来，随着中医药产业的普及和推广以及中药饮片市场价格大幅波动，中药饮片质量和各种掺假行为也愈演愈烈。3.15特别报道中也曝光了中药材网购乱象以及各种掺杂、掺假等现象。
一、 中药饮片鉴定的重要性
中药饮片质量直接影响疗效和安全性。市场上存在以次充好、以假乱真等现象，掌握一些基本的鉴定方法，可以帮助我们更好地选择优质中药饮片。
二、 中药饮片鉴定的“四大法宝”
1. 眼看：观察中药饮片的形状、大小、颜色、表面特征、断面特征等。
形状大小：不同种类的中药饮片有不同的形状和大小规格，例如白芍呈圆形或椭圆形薄片，直径1-2.5cm；黄芪（图1-2）呈类圆形或椭圆形厚片，直径1.0-3.5cm。
展开剩余79%图一：（黄芪-斜切片）
图二：（黄芪-横切片）
颜色：中药饮片的颜色是其重要特征之一，例如丹参表面呈棕红色或暗棕红色；黄芩表面呈棕黄色或深黄色。
表面特征：观察中药饮片表面是否光滑、粗糙，有无皱纹、沟纹、皮孔、毛茸等，例如防风表面有纵皱纹、横向皮孔及突起的小点；金银花（图三）表面密被短柔毛。
图三：（金银花）
断面特征：观察中药饮片折断后的断面特征，例如质地、颜色、纹理等，例如黄芪断面呈纤维性，皮部黄白色，木部淡黄色；甘草断面呈纤维性，显粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。
2. 鼻闻：闻中药饮片的气味，有些中药饮片具有特殊的气味，例如薄荷有清凉的香气；当归有浓郁的香气；阿胶有轻微的豆油香气。
3. 口尝：品尝中药饮片的味道，有些中药饮片具有特殊的味道，例如黄连味极苦；甘草味甜；乌梅味酸。
4. 手摸：触摸中药饮片的质地、重量等，例如有些中药饮片质地坚硬，有些质地松脆；有些中药饮片重量较轻，有些重量较重。
图四：（人 参）
三、 常见中药饮片的鉴别要点
人参：以芦头、芦碗、纹理、质地、气味等方面进行鉴别（图四）。
阿胶：以颜色、透明度、质地、气味等方面进行鉴别。
枸杞：以颜色、形状、大小、质地、味道等方面进行鉴别（图五）。
红花：以颜色、性状、质地、泡水后色泽变化等方面进行鉴别。
四、 中药饮片鉴定的“避坑指南”
不要贪图便宜：价格明显低于市场价的药材，很可能是假冒伪劣产品。
选择正规渠道：购买中药饮片要选择正规的医院或药店，并索要发票或收据。
注意包装标识：正规的中药饮片包装上应有品名、规格、产地、生产日期、生产批号、有效期等信息。
（苍耳子和伪品苍耳子）
五、 中药饮片鉴定的“未来趋势”
随着科技的发展，DNA条形码技术、红外光谱技术等现代技术手段也逐渐应用于中药饮片鉴定领域，为中药饮片的质量控制提供了更加科学、准确的方法。
（连翘掺假）
我院中药饮片多年来秉持“质量第一，价格稳定”的采购原则。严把中药饮片质量关，持续执行中药饮片三级质控工作，定期聘请省级中药鉴定专家来院指导验收工作，为临床用药提供了有力保障，饮片价格从未随市场波动而涨价，同等质量饮片，价格远低于市场，极大地减轻了患者购药负担，为患者诊疗后的用药提供了有力保障！
发布于：北京市